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    新聞動態

    液體發酵罐的優勢

    發布時間:2012-11-26 10:19:44     點擊:1566


       1.罐體大體結構是單層還是雙層。單的肯定便宜,但是個人認為雙層的好,比如培養加熱,單層是直接用加熱管加熱菌種,雖然液體是流動的,但不排除燙死一部分菌種的可能性。并且在滅菌時候很容易使培養基的料胡掉。雙層的是間接加熱,就很安全。目前還有一些是內層加熱,外層材料太薄只能冷卻用,應該是加熱管放到外層,這樣對罐體材料要求較高。
       2.清洗方式。有的罐是開小口十幾厘米,用水管沖洗,我想罐體內通氣裝置初肯定有死角不能清洗,高速乳化罐不知道廠家是如何解決。我使用這一類型罐時,清洗了多次,是空消了兩次,以保證安全生產。大法蘭開口(30厘米以上的)就比較好,口開的大里面可以夠得著清洗徹底。
       3.過濾器結構。一類是用活性炭加玻璃棉的結構,過濾效果一般,長期使用無法沖洗,不宜用濕熱滅菌,烘干麻煩,換拆麻煩。另一類是微孔膜折疊空氣濾芯,目前所有的發酵罐廠家都是從濾芯公司買的,這種濾芯,干凈衛生,可以用濕熱滅菌,烘干,換拆,清洗很方便。
       4.滅菌方式。一發酵罐類是將過濾器取下放入高壓鍋內滅菌,然后在火焰保護下對接上,操作麻煩,增加污染幾率。另一類就比較好,在罐體上用罐體蒸汽,將過濾器和罐體一次行滅菌,操作簡單安全。
       5.冷卻方式。單層罐體結構的是用內盤管冷卻,冷卻面積小速度較慢。雙層罐體結構是用夾層冷卻,冷卻面積大速度較快。還有三層罐體的,比較少,一般是嚴寒地區使用。
       6.接種方式,目前就兩類,管式換熱器一類固體接種,通過接種箱加入無菌水稀釋(增加一次污染幾率),然后在火焰下通過大接種口(10-20厘米不等)快速接入(接種口越大,污染幾率也越大)罐中。另一類是液體搖瓶菌種,通過搖瓶上的膠管在火焰下和閥門口(1厘米)快速對接后,撲滅火焰接入罐中。
       7.培養滅菌時間控制。目前廠家都差不多外形有所出入,功能基本一樣,都是自動定時控溫。溫度控制精準度有所區別,有的是溫度精度正負1度,有的是精度0.5度,還有的是精度0.1度。個人認為精度越高越好,畢竟加熱管還有緩沖加熱時間。
       液體菌種的生產其實就是保證滅菌徹底,真空脫氣機冷卻快速,接種安全,供氣無菌,恒溫培養。發酵罐罐體只要符合,安全生產,操作簡單,使用方便,價格實惠即可。
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